Benefícios do tomate: Porque o deve mesmo consumir?

Atualizado a 11 junho 2019

Os benefícios do tomate são inúmeros. Apesar de, quase sempre, ser consumido e preparado como sendo um legume, pertence à categoria das frutas. Quando se descreve um tomate, há tendência para dizer que a sua cor é vermelha — quando maduro.

Porém, ele pode ter outras tonalidades, como amarelo, cor de laranja, verde ou mesmo roxo. Tudo depende da sua variedade. Tal como a sua forma e tamanho. Independentemente à qual pertence, fique a conhecer os benefícios do tomate e porque deve integrá-lo na sua alimentação.

B.I. nutricional

É um fruto muito utilizado para quem quer manter ou perder peso, não fosse ele baixo em calorias. É composto por 95% de água, sendo os outros 5% maioritariamente relativos a hidratos de carbono e fibra. Existem ainda outros nutrientes que tornam o tomate benéfico para a saúde:

É rico em vitamina C, nutriente essencial ao organismo, que também é um antioxidante.
Contém potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e a prevenir doenças cardiovasculares.
Possui vitamina K1, também conhecida por filoquinona, importante para a saúde dos ossos.
Contém vitaminas do complexo A, outro importante antioxidante.
Possui folato, uma das vitaminas do complexo B, importante para o bom desempenho da função celular.
Fornece boas quantidades de magnésio, que ao atuar nos músculos e ossos, permite ao metabolismo ser mais energético e eficiente.
Contém potássio, importante para o equilíbrio de fluidos e do metabolismo.

4. Ajuda a prevenir alguns tipos de cancro
Os altos níveis de licopeno e de vitaminas do complexo A e C presentes no tomate podem ajudar a reduzir o risco de cancro da próstata, colorretal e do estômago. Num estudo realizado em mulheres, concluiu-se que um nível elevado de carotenoides (substância presente em grandes quantidades no tomate) pode ajudar a proteger contra o cancro da mama.

5. Diminui o risco de se desenvolver pedras nos rins
Os alimentos ricos em antioxidantes podem prevenir o desenvolvimento de pedras nos rins. Além destas substâncias, o tomate contém ainda grandes quantidades de água e de potássio, o que também pode ajudar a reduzir o risco de formação de cálculos renais. No entanto, aconselha-se que os consuma sem sementes, sobretudo se tiver um historial de problemas renais.

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