Benefícios da banana para a saúde

Atualizado a 18 fevereiro 2019

Há quem as prefira mais verdes. Outros, gostam delas mais maduras. Práticas de transportar, para um snack saudável, a qualquer altura do dia, as bananas são um fruto fácil de consumir: basta abrir a casca e degustá-la. Apesar de ser considerada tropical, é dos frutos mais consumidos em todo o mundo. E ainda bem, pois os benefícios da banana na saúde são inúmeros.

Numa meta-análise, os investigadores indicaram que as verdes podiam ajudar a controlar alguns problemas gastrointestinais, como a diarreia e as úlceras. Além disso, perceberam, ainda, que outros dos benefícios da banana, ainda verde, se relacionava com o colesterol e a pressão sanguínea, já que os fazia baixar.

Porém, é quando a banana está mais madura que os níveis dos seus nutrientes são potencializados. Num estudo realizado em 2009, as bananas com pintas pretas (muito maduras) revelaram-se oito vezes mais eficazes no aumento do poder dos glóbulos brancos do que as que se encontravam ainda verdes. Estes glóbulos são os responsáveis por defender o organismo de bactérias, fungos ou vírus.

BI nutricional

Por vezes, a banana é vista como um fruto inimigo de quem quer fazer dieta. Mas a realidade não é bem assim. Ela pode ser consumida mesmo quando o intuito é perder peso, ajudando até neste processo, uma vez que é um alimento saciante. Do ponto de vista nutricional, a banana é um alimento muito completo:

Apresenta um elevado teor de hidratos de carbono (cerca 22g de hidratos de carbono por cada 100g).
Contém bons níveis de potássio, o que auxilia a regular os níveis de água no corpo.
É rica em vitaminas, nomeadamente A, C, E e do complexo B (B1, B2, B6 e B9).
É uma fonte de fibras.
Tem minerais essenciais, como magnésio, cálcio, selénio, zinco e ferro.
Contém triptofano, um aminoácido importante na regulação do humor e que só é obtido através da alimentação.

Sugestão: Panquecas saudáveis

Para cerca de 3 panquecas.

Ingredientes:

1 banana bem madura
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de aveia
Azeite q.b..

Preparação:

esmague a banana com a ajuda de um garfo
adicione a farinha de aveia ao preparado da banana e misture bem
adicione o ovo e envolva a mistura
unte uma frigideira com um pouco de azeite
verta um pouco da mistura para a frigideira e, com a ajuda de uma espátula, espalhe bem
quando a massa ganhar cor ou estiver consistente, vire a panqueca e cozinhe do outro lado
acompanhe com fruta variada, mel e canela.

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