Com uma forma semelhante a um pepino, a curgete é um vegetal da família das abóboras originária da América Central, sendo classificada botanicamente como um fruto.

Embora existam diversas variedades, entre tonalidades de amarelo e verde, a última é a mais comum de ser encontrada. Graças a um perfil vitamínico e nutricional muito rico, é um (super)alimento com diversos benefícios para a saúde e também um aliado na perda de peso.

Fontes utilizadas:
HealthLine.com | Lifestyle.Sapo.pt | NCBI.nlm.nih.gov | NCBI.nlm.nih.gov | NCBI.nlm.nih.gov | NCBI.nlm.nih.gov | NCBI.nlm.nih.gov | NCBI.nlm.nih.gov | NCBI.nlm.nih.gov | NCBI.nlm.nih.gov | NCBI.nlm.nih.gov